Idioma:CA ES

Pautes per cuidar-te

Si tens EM, és possible que aquests canvis a la cuina t'ajudin

 

Momentum - 08/09/2016     Comentar
alimentación saludable esclerosis múltiple

Encara que portar una bona alimentació és fonamental, la fatiga o els problemes de mobilitat derivats de l’esclerosi múltiple (EM), dificulten elaborar àpats saludables. A més, si la cuina està plena d’utensilis inservibles i mobles poc funcionals, el fracàs està assegurat.

Per evitar acabar escalfant plats precuinats al microones, potser sigui una bona idea adaptar la cuina als símptomes de l’EM. A continuació, proposem alguns consells per fer de la cuina un lloc funcional: 


Problemes de mobilitat

  • Treure la porta o les lleixes que hi ha sota de la pica o del banc de la cuina per deixar espai per a un tamboret o una cadira de rodes. Es pot col·locar una cortina si es desitja cobrir l’espai obert mentre no s’utilitza.
  • Canviar algunes de les lleixes superiors dels armaris baixos per lleixes lliscants. Guardar en aquestes lleixes els utensilis que més es fan servir.
  • Col·locar el microones en un armari baix o a la vora del banc de la cuina perquè sigui accessible.
  • Comprar una paella elèctrica per no haver de fer servir els fogons.
  • Canviar les aixetes de mànec llarg que poden utilitzar-se amb pinces.
  • Canviar els poms dels armaris per tiradors, que permeten agafar millor.
  • Fer servir eines amb mànecs grans, ja que són més fàcils d’utilitzar. Poden fabricar-se a casa amb empunyadures de goma.
  • Folrar les lleixes amb paper en relleu per evitar que els gots, tasses o les paelles llisquin cap a fora.
  • Utilitzar un ganivet balancí. És més segur i no cal una segona mà per estabilitzar el menjar que es talla. També pot ser una bona idea utilitzar guants per evitar talls quan es fan servir ganivets de cuina tradicionals. 


Pèrdua de força

  • Col·locar una estoreta resistent a la calor sobre el banc de la cuina, al costat dels fogons, per lliscar les paelles en lloc d’aixecar-les.
  • Instal·lar frontisses de tancament suau als armaris perquè sigui més fàcil obrir-los i tancar-los.


Fatiga

  • Reservar una part del banc de la cuina o de la taula com a àrea d’ús diari. Col·locar els productes o eines que es fan servir habitualment, com la cafetera o l’obrellaunes, a poca distància perquè siguin abastables.
  • Fixar ganxos de plàstic desmuntables als laterals d’un armari per poder penjar els guants, els draps o les paelles que pesin poc.
  • Deixar una cadira o un tamboret a la cuina per poder seure a la taula mentre es prepara el menjar.


Problemes de vista

  • Marcar els límits del banc de la cuina amb cinta adhesiva de colors a la zona on es prepara el menjar, per veure els productes i les eines que poden caure.
  • Col·locar una làmpada a la part posterior del banc de la cuina o a una taula per tenir més llum quan es necessiti.


Problemes cognitius

  • Llegir tota la recepta abans de preparar-la. Reunir els ingredients i utensilis necessaris abans de començar a cuinar.

Els canvis s’han d’aplicar segons els símptomes de cada persona. Adaptar la cuina permet millorar la qualitat de vida, reduint la frustració i enriquint l’alimentació.


Accés al document original:

Hack Your kitchen www.momentummagazineonline.com
Disponible a: www.momentummagazineonline.com/hack-your-kitchen/

  • Valora aquest contingut: 

0 comentaris

Accepto la política de privacitat de l'Observatori i cedeixo les meves dades personals per a rebre més informació